U srcu našeg kraja skriva se priča o obitelji koja već godinama, tradicijski s ljubavlju njeguje svoj voćnjak jabuka. Donosimo vam priču iz voćnjaka obitelji Kolić, gdje priča o jabukama postaje više od priče o poslu – to je priča o životu.
Ova priča seže u prošlost, još od davne 1992. godine, kada je Miroslavov otac zasadio prva stabla i od tada je sve započelo. Miroslav je bio dječak koji je najviše volio brati plodove i slušati priče o dobrim i lošim godinama. Danas, tri desetljeća kasnije, on vodi voćnjak od čak 60 hektara – obnovljen, proširen i prepun sočnih plodova. I ove jeseni iz Miroslavog voćnjaka će otići tisuće kilograma jabuka, od kojih će velik dio završiti kao konzumne, spremne za stolove diljem zemlje. Na domaćem tržištu već godinama dominira ista sorta – ona koju kupci najviše traže. Miroslav Kolić, prizvođač jabuka, ističe kako domaći kupci preferiraju sorte Idared i Gala, upravo zbog njihovog slatkastog okusa.
Ipak, unatoč ljubavi prema tradiciji, proizvođači poput Miroslava, susreču se sa izazovima modernog doba. Kako ističe, radne snage za berbu nema koliko je bilo prije. Nekada je bilo dovoljno nekoliko poznatih i pouzdanih ruku u berbi, često iz obitelji i susjedstva. Osim ovoga problema, tu je i rast troškova te sve izraženija klimatska neizvjesnost. Kako upozoravaju iz Hrvatske voćarske zajednice, ovakav trend ozbiljno ugrožava dugoročnu održivost voćarske proizvodnje. Unatoč tome i ove godine jabuke iz Kolićevog voćnjaka putuju prema Zagrebu, ali već iduće – ostaju bliže kući. Na ulazu u Vinkovce uskoro će proraditi najveća hladnjača u Hrvatskoj, s kapacitetom od čak 10 tisuća tona.
„To je hladnjača koja će promijeniti pravila igre na tržištu RH. To je hladnjača gdje će biti bazirana na kolijevki hrvatskog voćarstva i gdje je stvarno veliki bazen proizvodnje tako da je ona postavljena tamo gdje treba i biti.”, ističe Miroslav.
U vremenu kada se tradicionalni obiteljski poslovi sve rjeđe održavaju, voćnjak obitelji Kolić pravi je primjer kako se ljubav i predanost prema poslu mogu spojiti u uspješnu priču. Oni nisu samo proizvođači jabuka, već čuvaju obiteljsku tradiciju i donose je na stolove brojnih obitelji. Za njih jabuka nije samo voće, to je simbol truda, rada i ljubavi koja traje već dugi niz godina.
