Ljetne vrućine teško je zamisliti bez kriške hladne lubenice. Na vinkovačkoj tržnici ih kupci ovih dana pomno biraju, procjenjuju izgled i nadaju se da će pogoditi onu pravu. Dok jedni prvo gledaju kvalitetu, drugi ipak najprije provjeravaju cijenu. Jedan od kupaca, držeći lubenicu u rukama, kaže kako mu se čini dobra.
“Ja mislim da je dobra, ako ne bude dobra budem ljut kao rak, ali izgleda dobro”, rekao je.
No, kada je riječ o cijeni, ističe kako mu zbog male mirovine gotovo sve postaje skupo.
“Šta ja znam, meni je sve skupo kad imam penziju 240 eura”, dodao je.
Razlika između tržnice i trgovina
Kupci ističu kako se cijene lubenica razlikuju ovisno o mjestu kupnje. Dok se u trgovinama često mogu pronaći povoljnije cijene, na tržnicama dio građana ipak bira kupnju od domaćih proizvođača.
“Meni je cijena prevelika, ali to je moj osobni stav. Konkretno ovdje kako su ispod dva eura, to je dobra cijena kako su se prodavale do neki dan okolo na svim mjestima”, rekao je jedan kupac.
Dodaje kako pri izboru važnu ulogu ima i podrška domaćim proizvođačima.
“Ako želimo pomoći našima, onda ćemo platiti ovu cijenu. U biti, lubenica je u prodajnim centrima cjenovno prihvatljivija za ljude”, smatra.
Dio kupaca ipak bira domaću lubenicu Kod uvoznih lubenica neki kupci kao problem ističu dug transport. Smatraju da zbog puta od proizvođača do trgovina može doći do gubitka svježine i kvalitete.
“Po meni je bolja ova naša lubenica nego te uvozne jer mislim da je ovo podneblje za nju. Sada je sezona, a ove iz uvoza ipak moraju proći neki duži period u transportu. Ovo je sinoć brano koliko ja znam”, kaže jedan od sugovornika.
Ipak, ima i onih kojima podrijetlo nije presudno. Smatraju da ni uvozne lubenice nisu loš izbor ako su kvalitetne.
“Tamo su jeftinije, šta fali njima, i one su dobre”, kaže kupac.
Na pitanje kako prepoznati dobru lubenicu, odgovara:
“Kad je slatka, meni je dobra. Zavisi, neka valja, neka ne valja, kako kada.”
Proizvođači: Sezona nije bila jednostavna
Domaći proizvođači kažu kako ni ova sezona nije prošla bez izazova. Sadnju je otežalo hladnije vrijeme početkom svibnja, dok su posljednjih tjedana problem predstavljale visoke temperature.
“Sad se vrijeme popravilo, nadam se da će tako i ostati. Do nekih 32 stupnja njoj je idealno vrijeme”, rekao je Tomislav Balić, proizvođač iz Ilače.
Cijena se, kaže, kreće oko jednog eura po kilogramu, no kupci sve više gledaju kvalitetu.
“Žele pojesti slatku lubenicu i to je to uglavnom. Ne gledaju toliko na cijenu koliko gledaju na kvalitetu”, ističe Balić.
Problem su i radovi oko tržnice
Proizvođači upozoravaju i na problem otežanog pristupa tržnici. Zbog radova i nedostatka parkirnih mjesta, kažu, dio kupaca odustaje od dolaska.
“Da ima parkiralište, da ljudi mogu stati, bila bi puno veća i potražnja i ponuda. Ljudi nemaju gdje odnijeti svoje stvari, problem je predaleko parkiranje. Da se sredi parkiralište, za čas bi bilo i ljudi koji bi dolazili i kupovali na tržnici, a ne u trgovačkim centrima”, rekla je Ljubica Farkaš, proizvođačica iz Vinkovaca.
Sličnog je mišljenja i Balić, koji ističe kako je zbog radova situacija trenutačno vrlo loša.
“Zbog ove tržnice što se trenutačno radi jako je loša situacija, ljudi nemaju gdje parkirati i nepodnošljivo je. Nadam se da će to uskoro završiti”, rekao je.
Tajna dobre lubenice nije u trikovima
Iako kupci često traže znakove poput žute mrlje ili zvuka pri kucanju, proizvođači kažu kako se prava kvaliteta ne može uvijek prepoznati izvana. Najvažnije je, ističu, da proizvođač zna prepoznati pravi trenutak za berbu.
“Najbolju lubenicu bira onaj tko bere lubenice. Morate znati brati lubenice. Ako uberete dobru lubenicu, onda i prodajete dobru lubenicu. Ako uberete zelenu, nju i prodate. Kupac ne može baš puno, ali onaj tko prodaje zna što prodaje”, kaže Ljubica Farkaš.
Na kraju, kupci se slažu oko jednog – najvažnije je da je lubenica kvalitetna, slatka i svježa. Cijena i podrijetlo nisu zanemarivi, ali ipak dolaze nakon okusa. Jer dobra lubenica, kažu, uvijek pronađe put do stola.
