Sveti Ambrozije slavi se 7. prosinca, on je zaštitnik pčela i pčelara. Uz njegovo ime veže se legenda koja govori kako se Ambrozije kao dijete teško razbolio i dok je bespomoćan ležao u kolijevci, na njegovo se lice spustio roj pčela koji je poput melema ostavio malo meda oko njegovih usana. Također, biskup Ambrozije smatrao je pčelinju košnicu modelom skladne zajednice u kojoj vlada red i rad te je vjerovao kako pčele predstavljaju sve što je uređeno, pobožno, uzvišeno i sveto.
Tim povodom, u 36 osnovnih škola, kojima je osnivač Vukovarsko-srijemska županija, proveden je Program „Školski medni dan s hrvatskih pčelinjaka”.
Program je obuhvatio sve prve razrede škola koje su se prijavile na sudjelovanje u Javnom pozivu, a cilj je višestruk: Edukacija najmlađih i podizanje svijesti djece od rane dobi o važnosti meda kao zdrave i neizostavne namirnice u prehrani, važnost pčelarstva i upoznavanje učenika s ključnom ulogom pčelarstva za cjelokupnu poljoprivrednu proizvodnju te za očuvanje bioraznolikosti kao i potpora lokalnoj proizvodnji promocijom meda lokalnih, hrvatskih pčelinjaka, čime se daje podrška domaćim proizvođačima i potiče zaštita okoliša preferiranjem kratkih lanaca opskrbe.
Čak 667 učenika prvih razreda u Županiji svojim kućama je odnijelo poseban dar – teglicu kvalitetnog, domaćeg meda. Tim činom na simboličan i ukusan način obilježen je ovaj važan dan te je među najmlađima podignuta svijest o vrijednosti pčelinjih proizvoda.
