Na Teninom salašu u Vinkovcima održan 19. revijalni kuharski kup “Zlatna jabuka”, manifestacija koju već dugi niz godina organizira Udruga kuhara i slastičara Vukovarsko‐srijemske županije. Natjecanje je okupilo učenike kuharskih i ugostiteljskih škola iz osam gradova Hrvatske.
Zlatna jabuka je nacionalno natjecanje kuhara i slastičara, dio sustava Hrvatskog kuharskog saveza koje okuplja najeminentnije kuhare i restorane diljem Hrvatske te kroz različita kola donosi borbu za titulu u kuharstvu. Iako je Zlatna jabuka poznata kao natjecanje profesionalaca iz hotela i restorana, dio manifestacije je i revijalni, odnosno događaj namijenjen mladim kuharima i učenicima škola, gdje mladi pokazuju svoje znanje, osjete natjecateljski duh i steknu dragocjeno iskustvo. Natjecanje je okupilo učenike kuharskih i ugostiteljskih škola iz osam gradova Hrvatske, a za ukupne pobjednice proglašene su učenice iz Ugostiteljsko‐turističke škole Osijek, što je njihova prva zlatna medalja na ovoj manifestaciji.
“Pa nije bilo toliko teško, meni je bilo dosta jednostavno, moja partnerica je imala dosta težak desert, pripreme su tekle vrlo lako i drago mi je što sam sudjelovala na ovom natjecanju i bilo je baš dobro.”, rekla je učenica Ugostiteljsko – turističke škole Osijek, Lana Batinić.
Zlatna jabuka je prepoznatljiv događaj u hrvatskoj kulinarskoj sceni — natjecanje mladeži koje svake godine okuplja talentirane kuhare i omogućava im da pokažu svoje vještine. Sudionici su pripremali raznovrsna jela: tako su jela u nekim timovima sadržavala svinjski kare s prilozima i kombinacijama s pivom, a deserti su često imali jabuke kao glavnu namirnicu.
“Sudjelovali su učenici iz cijele Hrvatske počevši od Splita, Pule, Donji Miholjac, Beli Manastir, Osijek, Požega, Vinkovci i Vukovar. Pripremali su jela od svinjskog karea u kombinaciji s pivom te za desert jela od jabuke.”, istaknuo je predsjednik udruge kuhara i slastičara Vukovarsko-srijemske županije, Damir Mikulić.
U konkurenciji su dodijeljene i zlatne, srebrne i brončane medalje po školama: među dobitnicima zlatne medalje su bili učenici iz Vinkovaca i Vukovara, srebro su dobile škole iz Pule, Splita i Belog Manastira, a broncu škole iz Donjeg Miholjca i Požege. Natjecanju su nazočili i predstavnici grada Vinkovaca.
“Po 19. puta u Vinkovcima održava se Zlatna jabuka, u ime grada želim čestitati svim dobitnicima nagrada, u gradu se skupilo puno učenika iz cijele Hrvatske i evo želim čestitati i organizatorima koji su nam po 19. put održali ovako lijepi događaj u Vinkovcima.”, poručila je zamjenica pročelnice Upravnog odjela za kulturu i turizam Grada Vinkovaca, Jasna Garvanović.
Završetak 19. Zlatne jabuke ponovno je potvrdio da ima smisla ulagati u mlade kadrove, budući kuhari dobili su priliku pokazati talent, steći iskustvo, a najboljima je priznanje značilo jako puno i bit će im veliki poticaj za daljnje školovanje.
