Andrijaševci su proteklog vikenda postali središte slavonskih okusa i mirisa zahvaljujući trećem izdanju manifestacije GastRo A.
Dvorište Stare škole poslužilo je kao idealna kulisa za natjecanje u pripremi rižota od šparoga te stručno ocjenjivanje tradicionalnih suhomesnatih proizvoda. U natjecateljskom dijelu programa šest amaterskih ekipa odmjerilo je snage u pripremi rižota. Glavna namirnica bila je šparoga, a natjecatelji su istaknuli kako je za vrhunski rezultat ključna svježina povrća uz dodatak domaće slanine.
Stručni žiri predvodio je poznati gastro bloger Domagoj Jakopović Ribafish koji je naglasio važnost balansiranja okusa i pravilne termičke obrade šparoga kako bi one ostale dominantna nota jela. Pobjedu su odnijele natjecateljice koje su najbolje uskladile karakterističnu gorčinu šparoge s kremoznošću rižota.
Osim kuhanja na otvorenom održano je i ocjenjivanje suhomesnatih delicija. Stručno povjerenstvo na čelu s profesorom Ivicom Kosom analiziralo je trideset i sedam uzoraka kobasica i kulenovih seka. Prema riječima stručnjaka kvaliteta proizvoda ove je godine na zavidnoj razini te je vidljiv napredak u odnosu na prethodnu godinu. Svaki proizvođač dobit će detaljno izvješće o dvadesetak ispitanih svojstava svog proizvoda što će im poslužiti kao smjernica za daljnje unapređenje proizvodnje. Najuspješnijim u ukupnoj kategoriji proglašen je obrt za obradu i prodaju mesa Marjan iz Iloka.
Načelnik Općine Andrijaševci Ante Rajković izrazio je zadovoljstvo uspjehom manifestacije istaknuvši kako je glavni cilj promocija izvornih slavonskih proizvoda na domaćem terenu. Organizatori smatraju kako je ključno da se vrhunski lokalni proizvodi izlažu i ocjenjuju upravo u sredinama iz kojih potječu jer Andrijaševci i okolica definitivno imaju što pokazati široj javnosti. Ovogodišnji GastRo A ponovno je potvrdio važnost očuvanja tradicije i zajedništva uz vrhunsku gastronomsku ponudu.
Novinarka: Rebecca Slaviček
